近幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)的飛速發(fā)展，及互聯(lián)網(wǎng)普及率的持續(xù)攀升，整個(gè)世 界都在經(jīng)歷著日新月異的變化。從智慧城市到工業(yè)4.0，從5G網(wǎng)絡(luò)到新零售，所有的技術(shù)革新和應(yīng)用迭代，都是為了滿足人們愈加個(gè)性化、便捷化、碎片化、體驗(yàn)化的消費(fèi)需求。

而民以食為天，作為人們?nèi)粘Ｐ枨蠛芷惹械牟惋嬓袠I(yè)，在這方面表現(xiàn)得尤為明 顯。咱們以幾組實(shí)例作為說(shuō)明：

1.近5年來(lái)，我國(guó)餐飲行業(yè)投資金額趨于平穩(wěn)，但投資案例卻在逐年減少。這也就意味著，未來(lái)的餐飲行業(yè)將向規(guī)模化、品牌化集中。

2.近幾年，中餐復(fù)合調(diào)味料廠家以每年60-70%的復(fù)合增長(zhǎng)率保持高速增長(zhǎng)。這類廠家的出現(xiàn)讓中餐正餐標(biāo)準(zhǔn)化成為了可能。

3.目前，就門店數(shù)量而言，小吃快餐門店仍以44.3%的數(shù)量穩(wěn)居第 一，客單價(jià)也一路走高。

4.2019年，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格一度翻番，受其影響，多類食材價(jià)格也隨之攀升。

5.隨著全 國(guó)各地市城建步伐加速，城中村、群租房成為主要整改對(duì)象，企業(yè)用工成本持續(xù)上浮。

6.2019年1-11月，全 國(guó)新開(kāi)購(gòu)物中 心數(shù)量多達(dá)374個(gè)，其中的餐飲店數(shù)量已趨于飽和。各大品牌正啟動(dòng)向社區(qū)布局。

高成本，高競(jìng)爭(zhēng)，盡管餐飲行業(yè)發(fā)展一片如火如荼，但不少小品牌老 板都在紛紛感嘆，餐飲是越來(lái)越不好做了。但也有不少企業(yè)正在轉(zhuǎn)換思路，避開(kāi)大品牌的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)擊壓力，著力餐飲另一藍(lán)海市場(chǎng)。那就是用順恒達(dá)流動(dòng)地?cái)傑?/strong>來(lái)?yè)寠Z市場(chǎng)紅利，占領(lǐng)顧客心智。